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填空題

餐廳服務(wù)質(zhì)量包括（）和（）方面。

答案：設(shè)施條件；服務(wù)水平

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宴會按規(guī)格不同可分為（）、（）、（）、（）。

答案：國宴；正式宴會；普通宴會；家宴

餐廳中所用的保溫鍋的保溫?zé)嵩从袃煞N，一種是（），另一種為（）。

答案：固體燃料；酒精燃料