回收的稻殼與新鮮稻殼以1：1的比例搭配，按傳統(tǒng)工藝釀酒，產品質量與全部使用新稻殼釀制的酒比較有一定的提高。

釀酒生產要點有哪些？

以下關于起面糟工藝要求說法正確的是（）

酒瓶上不應有的缺陷是（）

拌糟前，潤糧時間要求不得少于1h，糯高粱單獨潤糧水溫不得低于60℃。

釀造中加水的途徑有哪些？

高粱在配料操作中還起（）作用。

濃香型白酒的風格有哪些？

簡述打量水的作用。

大曲原料小麥的感官標準為（）