單項選擇題

職工培訓屬飯店計劃指標的（）

A．質(zhì)量指標
B．數(shù)量指標
C．管理指標
D．利潤指標

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單項選擇題

（）認為，任何一個社會系統(tǒng)都存在以下三個環(huán)境：物理環(huán)境、文化環(huán)境、技術系統(tǒng)[

A．馬克斯•韋伯
B．斯科特
C．霍曼斯
D．馬斯洛

單項選擇題

目前我國飯店普遍采用的組織形式是（）

A．直線制
B．職能制
C．直線職能制
D．矩陣制