判斷題

品評(píng)在任何環(huán)境都可以進(jìn)行。

答案：錯(cuò)誤

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評(píng)酒方法，是以眼觀其色，鼻聞其香，口嘗其味，并綜合色、香、味三方面的情況確定其風(fēng)格。

答案：正確

味覺的靈敏度隨年齡的增長(zhǎng)而增長(zhǎng)。

答案：錯(cuò)誤