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白酒香型是1963年第三屆全國評酒會開始確定的。
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白酒品評技術(shù)隊伍是從1979年全國第三屆評酒會后開始形成的。
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全國評酒會促進了科學(xué)總結(jié)傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝。
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