判斷題飯店產(chǎn)品組合的密度是指飯店所擁有的產(chǎn)品種類(lèi)的數(shù)量,即飯店經(jīng)營(yíng)的分類(lèi)產(chǎn)品的數(shù)量。()

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4.多項(xiàng)選擇題基層管理者的培訓(xùn)內(nèi)容包括()。 

A.管理技能培訓(xùn)
B.創(chuàng)造良好工作環(huán)境的培訓(xùn)
C.執(zhí)行決策的培訓(xùn)
D.戰(zhàn)略技能培訓(xùn)

5.多項(xiàng)選擇題飯店服務(wù)質(zhì)量控制包括()。 

A.事前質(zhì)量控制
B.零缺陷
C.服務(wù)過(guò)程質(zhì)量控制
D.事后質(zhì)量控制