填空題

我們可以通過(guò)（）和（）的方法辨別食物中含有的營(yíng)養(yǎng)成分。食物在白紙上擦或壓后留下油漬，說(shuō)明這種食物中含有（）。食物上滴上碘酒后變成（），說(shuō)明含有（淀粉）。我們也可以通過(guò)看食物包裝上的信息了解它的（）。

答案：實(shí)驗(yàn)；查閱資料；脂肪；藍(lán)色；成分

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（）和（）有（）的作用。蔬菜和水果里富含（）和（）。

答案：維生素；礦物質(zhì)；調(diào)節(jié)身體機(jī)能；維生素；礦物質(zhì)

（）和（）是人體能量的主要來(lái)源，我們的身體可以儲(chǔ)存大量的脂肪和糖類(lèi)。

答案：糖類(lèi)；脂肪