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問答題
【簡答題】描述中國居民平衡膳食寶塔的內容？
答案：
中國居民平衡膳食寶塔共分五層，寶塔各層位置和面積不同，這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應占的比重。
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問答題
【簡答題】對食品強化有哪些要求？
答案：
①生產(chǎn)企業(yè)必須對擬生產(chǎn)的食品強化，針對給什么人解決什么營養(yǎng)問題提出明確論證，即使用強化食品的對象和強化目的；
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問答題
【簡答題】簡述細菌性食物中毒與化學性食物中毒的區(qū)別。
答案：
發(fā)病率和病死率：細菌性食物中毒發(fā)病率高，病死率低；化學性食物中毒發(fā)病率低，病死率高。
發(fā)病季節(jié)：細菌性食物中毒...
發(fā)病季節(jié)：細菌性食物中毒...
