問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】動(dòng)物性食物主要為人體提供何營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?

答案: 動(dòng)物性食物主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、脂溶性維生素、礦物質(zhì)等。
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INQ>1該營(yíng)養(yǎng)素的供給量高于能量的供給量;
INQ<1...
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【簡(jiǎn)答題】試述煙酸的食物來(lái)源。

答案: 肝、腎、瘦禽肉;花生、酵母、全谷、豆類等;乳類、綠葉蔬菜也含相當(dāng)數(shù)量。
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