問答題

【簡答題】常見食品重金屬污染有哪些？

答案： 汞Hg、鎘Cd、鉛Pb、砷As
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【簡答題】常見的農(nóng)獸藥殘留有哪些？
答案： 有機(jī)磷、氨基甲酸酯類、擬除蟲菊酯類、有機(jī)氯、殺蟲劑等
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【簡答題】簡述營養(yǎng)學(xué)和食品衛(wèi)生學(xué)的異同
答案： 異同點(diǎn)：研究內(nèi)容、對象實(shí)踐應(yīng)用均不同
聯(lián)系：同屬于一個(gè)二級學(xué)科，都是研究食物與人體健康關(guān)系的科學(xué)。
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