“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗。”描述了我國傳統(tǒng)釀酒方法之（）。

無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。

我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）

精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

明清時期從國外引進(jìn)的烹飪原料有（）

濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。

魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。