判斷題上菜時(shí)應(yīng)報(bào)菜名,并做簡單介紹,如菜的原料構(gòu)成和口味特點(diǎn)、典故傳說等。
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題型:單項(xiàng)選擇題
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在廚房的食品安全培訓(xùn)中,如何提升員工的食品安全意識(shí)()?
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