問答題

【簡答題】食品中的一般化學成分包括哪些? 

答案: 水分;無機鹽;蛋白質(zhì);脂肪;糖類;維生素;酶類等
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】蔬菜、水果的營養(yǎng)價值如何? 

答案: ①蔬菜的維生素和無機鹽的主要來源,是膳食中胡蘿卜素、維生素C、維生素B2鈣和鐵的主要來源。
②蔬菜中含有較多的纖...
問答題

【簡答題】簡述蛋白質(zhì)的主要生理功能?

答案: ①構造機體,修補組織。蛋白質(zhì)是構成生物機體組織不可缺少的物質(zhì)。組織器官受傷后的修補、新陳代謝補償、生長發(fā)育、組織更新都需...
微信掃碼免費搜題