單項選擇題

某連鎖火鍋企業(yè)的秘制火鍋底料的采購方式應屬于（）

A.門店自采
B.集中采購
C.集自結合
D.即時采購

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單項選擇題

屬于采購決策階段管理活動的是（）

A.簽訂采購合同
B.追評反饋過程
C.編制采購計劃
D.實施購買過程

單項選擇題

采購成本影響餐飲產(chǎn)品質(zhì)量的因素是人工采購成本和（）

A.理想采購成本
B.預測采購成本
C.主要采購成本
D.物化采購成本