填空題

糖類吸收的主要形式是（），蛋白質(zhì)的吸收的主要形式是（），脂肪吸收的主要形式是（）、（）、（）。

答案：單糖（葡萄糖）；氨基酸；甘油；脂肪酸；甘油一酯

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糖類和氨基酸的吸收是經(jīng)過(guò)（）途徑，而大分子脂肪酸的吸收是經(jīng)過(guò)（）途徑。

答案：血液；淋巴

膽汁中促進(jìn)脂肪消化的乳化劑為（）、（）、（）。

答案：膽鹽；膽固醇；卵磷脂