填空題

著名的廣式月餅中的“伍仁月餅”仲的伍仁值的事欖仁、（）、杏仁、瓜仁和麻仁。

答案：桃仁

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菠蘿風味獨特，但削皮后要用（）浸泡，去除果肉中的某些成分，減少對口腔的刺激。

答案：鹽水

（）果皮厚而香，雖果汁極酸，但具有去腥除異味的作用。

答案：檸檬