填空題

添加食品香料是以改善、增加模仿食品香氣和香味為目的，它由（）組成。

答案：多種揮發(fā)物質(zhì)

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食用合成色素是以（）為原料制成的。

答案：煤焦油

利用不同加溫方法對(duì)點(diǎn)心成品加熱，主要會(huì)產(chǎn)生（）兩種顏色。

答案：白色和黃色