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填空題
拼擺點心要與盛器的形狀(),盡量做到疏密有度、錯落有序。
答案:
和諧協(xié)調
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填空題
一般點心的拼擺方法有平行排列、()、三角排列、圖形排列、扇狀排列。
答案:
放射排列
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填空題
選擇與筵席規(guī)格主觀()的盛皿,才能營造筵席的氣氛。
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