判斷題

凡不設(shè)座位的聚會(huì)，均采用立式服務(wù)的形式。

答案：正確

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物理膨松劑主坯成品的特點(diǎn)，體積疏松膨大，組織細(xì)密喧軟，呈海綿狀多孔結(jié)構(gòu)，有濃郁的蛋香味。

答案：正確

面點(diǎn)主坯的輔助原料，是指即可以改善主坯性質(zhì)，又可以輔助成型的原料。

答案：正確