發(fā)酵的逐級放大就是指發(fā)酵設(shè)備規(guī)模的放大。

與溫和噬菌體不同，烈性噬菌體在侵入釀酒酵母細胞后能夠正常復(fù)制并完成裂解循環(huán)。

青霉素能廣泛用于真菌引起的疾病。

噬菌體的形態(tài)并不都是復(fù)合對稱的，也有桿狀或絲狀的。

光能自養(yǎng)微生物進行光合作用均能產(chǎn)生氧氣。

對數(shù)生長期細菌的個體往往比延遲期、穩(wěn)定期和衰亡期的細胞個體大。

果脯和蜜餞與腌肉都能在一段時間內(nèi)抑制微生物生長與繁殖，但它們抑制微生物的機理不一樣。

類毒素的性質(zhì)有免疫原性，無毒性。

活性污泥的脫磷細菌主要是大腸桿菌。

微生物生長所需的最適pH值就是其進行酶促反應(yīng)的最適pH值。