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單項(xiàng)選擇題
根據(jù)流體流動(dòng)的起因不同，把對(duì)流換熱分為（）
A．強(qiáng)制對(duì)流換熱和自然對(duì)流換熱
B．沸騰換熱和凝結(jié)換熱
C．紊流換熱和層流換熱
D．核態(tài)沸騰換熱和膜態(tài)沸騰換熱
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問答題
【論述題】當(dāng)把一杯水倒在一塊赤熱的鐵板上時(shí)，板面上立即會(huì)產(chǎn)生許多跳動(dòng)著的小水滴，而且可以維持相當(dāng)一段時(shí)間而不被汽化掉。試從傳熱學(xué)的觀點(diǎn)來解釋這一現(xiàn)象（即Leidenfrost現(xiàn)象），并從沸騰換熱曲線上找出開始形成這一狀態(tài)的點(diǎn)。
答案：
此時(shí)在赤熱的表面上形成了穩(wěn)定的膜態(tài)沸騰，小水滴在汽膜上蒸發(fā)，被上升的蒸氣帶動(dòng)，形成跳動(dòng)，在沸騰曲線上相應(yīng)于qmin的點(diǎn)即...
