（）是木霉的初侵染源。

滑菇表面附著的黏狀物是一種核酸，具有抑制腫瘤的作用，對增進(jìn)人體的腦力和體質(zhì)均有益。

菌種管堵棉塞的主要作用是（）

培養(yǎng)基在試管中的適宜裝量為（）

金針菇初生的菌蓋形狀是（）

香菇收獲的最佳時期是（）

風(fēng)味物質(zhì)雖然不是營養(yǎng)成分，但卻能促進(jìn)人的食欲，所以風(fēng)味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。

鎖狀聯(lián)合方式產(chǎn)生部位在（）

當(dāng)氣溫一直處于（）℃以上時，則原基不易形成菇蕾而造成減產(chǎn)。

食用菌的馴化野生大型可食用真菌經(jīng)人類引種栽培并不斷選擇，逐漸成為人類所需的栽培品種的過程。