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問答題
【簡答題】發(fā)酵工程涉及到廣泛的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，按微生物發(fā)酵產(chǎn)品的性質(zhì)分為哪幾方面？
答案：
1.微生物菌體發(fā)酵
2.微生物酶發(fā)酵
3.微生物代謝產(chǎn)物發(fā)酵
4.微生物的生物轉(zhuǎn)化發(fā)酵
5.微生物特殊機(jī)能的利用
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問答題
【簡答題】微生物工程的發(fā)展簡史主要經(jīng)歷了哪幾個(gè)階段？
答案：
（1）傳統(tǒng)的微生物發(fā)酵技術(shù)--天然發(fā)酵階段
（2）第一代微生物發(fā)酵技術(shù)--純培養(yǎng)技術(shù)的建立階段
（3...
（2）第一代微生物發(fā)酵技術(shù)--純培養(yǎng)技術(shù)的建立階段
（3...
問答題
【簡答題】微生物工程技術(shù)主要包括哪些內(nèi)容？
答案：
1、提供高性能生產(chǎn)菌種的菌種技術(shù)；
2、實(shí)現(xiàn)低成本大規(guī)模生產(chǎn)產(chǎn)品的發(fā)酵技術(shù)；
3、最終獲得合格產(chǎn)品的分離提取技術(shù)。
