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問答題
【簡(jiǎn)答題】基因工程的三大理論和三大技術(shù)基礎(chǔ)分別是哪些？
答案：
三大理論基礎(chǔ)：
（1）Avery等的肺炎球菌轉(zhuǎn)化試驗(yàn)證明了生物的遺傳物質(zhì)是DNA；
（2）Watso...
（1）Avery等的肺炎球菌轉(zhuǎn)化試驗(yàn)證明了生物的遺傳物質(zhì)是DNA；
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問答題
【簡(jiǎn)答題】舉例說明生物技術(shù)在食品中的應(yīng)用。（6種以上）
答案：
1.利用基因工程改造食品微生物。如面包酵母菌，啤酒酵母。
2.利用基因工程改善食品原料的品質(zhì)。如提高植物性食品...
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名詞解釋
分子育種
答案：
將分子生物學(xué)技術(shù)應(yīng)用于育種中，在分子水平上進(jìn)行育種。通常包括：分子標(biāo)記輔助育種和遺傳修飾育種（轉(zhuǎn)基因育種）。
