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【簡答題】糧食萌發(fā)過程的主要變化有哪些?
答案:
萌發(fā)過程中,發(fā)生了一系列的生理生化變化,既有分解代謝,也有合成代謝。胚乳中的營養(yǎng)物質(zhì)逐步分解,淀粉唄水解成單糖,蛋白質(zhì)唄...
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【簡答題】糧食后熟過程的主要變化有哪些?
答案:
通過后熟,糧食和油料子粒的胚進(jìn)一步成熟,發(fā)芽勢和發(fā)芽率提高到后熟通過的標(biāo)準(zhǔn)水平。糧堆中的氧氣濃度開始時(shí)急劇下降,到一定時(shí)...
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【簡答題】簡述糧食壽命的定義
答案:
糧食子粒生活力在一定環(huán)境條件下能夠保持的期限。
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