單項(xiàng)選擇題

宮保雞丁上漿時(shí)除加入鹽、淀粉外，還要加入（）。

A.油
B.姜末
C.豆瓣醬
D.醬油

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單項(xiàng)選擇題

不屬于我國(guó)四大淡水養(yǎng)殖魚(yú)的是（）。

A.青魚(yú)
B.黑魚(yú)
C.草魚(yú)
D.鰱魚(yú)

單項(xiàng)選擇題

引起食品腐敗變質(zhì)（）除外。

A.微生物
B.N-硝基化合物
C.濕度
D.食物因素