首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
問答題
【論述題】
根據(jù)乳糖的溶解度曲線及強(qiáng)制結(jié)晶曲線圖像解釋乳糖冷卻結(jié)晶過程
答案:
若在水中投入過量的α-含水乳糖,待其溶解后達(dá)到飽和,此時(shí)得到α-含水乳糖的溶解度,就是乳糖的最初...
點(diǎn)擊查看完整答案
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
問答題
【論述題】試述甜煉乳加工工藝流程
答案:
1)原料乳的驗(yàn)收及預(yù)處理
要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的甜煉乳,必須采用新鮮的原料乳,嚴(yán)格按要求進(jìn)行驗(yàn)收,控制芽孢數(shù)和耐熱細(xì)菌的...
點(diǎn)擊查看完整答案
手機(jī)看題
問答題
【簡答題】簡述煉乳真空濃縮的目的及特點(diǎn)
答案:
煉乳真空濃縮的目的在于除去部分水分,有利于保存;減少質(zhì)量和體積,便于保藏和運(yùn)輸。
其特點(diǎn)為:具有節(jié)省能源,提高...
點(diǎn)擊查看完整答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題