【案例分析題】李某與女友在某花園大酒店舉行婚禮，宴請各方賓朋，酒店免費提供酒水。肖某與同桌劃拳斗酒，因拳技不佳，頻頻輸酒，肖某只好將瓶中酒一飲而盡，他頓時覺得喉嚨有一硬物卡住，并不時有陣陣刺痛。肖某馬上到附近醫(yī)院就診，經(jīng)醫(yī)生診斷證明其喉嚨被一細(xì)鐵絲卡住。肖某于當(dāng)天動了手術(shù)，并在醫(yī)院住了一個星期，前后共花去各項費用3200元。肖某認(rèn)為都是酒中鐵絲惹的禍，于是就到酒店討說法，要求賠償損失。酒店以酒水免費為由拒絕賠償。免費酒水給肖某造成損害誰來負(fù)責(zé)？并說明理由。