判斷題蛋白質(zhì)功效比值是以測(cè)定生長(zhǎng)發(fā)育中的幼小動(dòng)物攝入100克蛋白質(zhì)所增加的體重克數(shù)來(lái)表示蛋白質(zhì)被機(jī)體利用的程度。

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3.多項(xiàng)選擇題母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)有哪些()

A.含有豐富的維生素
B.營(yíng)養(yǎng)豐富適合嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育
C.成熟乳中蛋白質(zhì)以酪蛋白為主
D.母乳中含有各種生物活性物質(zhì)

5.多項(xiàng)選擇題根據(jù)膳食中動(dòng)物及植物性食物所占的比重,以及能量、蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的攝入量作為劃分膳食結(jié)構(gòu)的種類(lèi),可將膳食結(jié)構(gòu)分為以下幾種類(lèi)型()

A.動(dòng)植物食物平衡的膳食結(jié)構(gòu)
B.以植物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)
C.以動(dòng)物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)
D.地中海膳食結(jié)構(gòu)

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