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葉綠素酶促使植醇從葉綠素及脫鎂葉綠素上脫落,在()條件下,葉綠素對熱非常穩(wěn)定。
答案:
堿性(pH9.0)
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填空題
肉的顏色取決于肌紅蛋白的()、氧化狀態(tài)、與血紅素鍵合的配基種類、球蛋白蛋白質(zhì)的狀態(tài)。
答案:
化學性質(zhì)
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填空題
超臨界CO
2
萃取法在食品加工中應用越來越廣泛,CO
2
的臨界溫度為(),臨界壓力為()。
答案:
31℃;30~70MPa
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