單項(xiàng)選擇題

菜肴中常以紅糟來(lái)調(diào)味的菜系是（）。

A.福建菜系
B.浙江菜系
C.安徽菜系
D.淮揚(yáng)菜

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單項(xiàng)選擇題

不屬于孫中山先生在《建國(guó)方略》中對(duì)中國(guó)飲食文化的評(píng)價(jià)的是（）。

A.食品發(fā)明多
B.烹調(diào)方法美
C.暗合乎科學(xué)衛(wèi)生
D.中國(guó)文化的三大支柱之一

單項(xiàng)選擇題

屬于湖北菜系代表名菜的是（）。

A、火腿燉甲魚
B、清蒸武昌魚
C、雞泥桃花魚
D、清燉甲魚裙