運動人群在中高強(qiáng)度運動前應(yīng)大量攝入膳食纖維。

運動可以提升能量代謝，提升酶活性、提高力量、柔韌性、靈敏性和協(xié)調(diào)性，產(chǎn)生內(nèi)啡肽、多巴胺，愉悅神經(jīng)，產(chǎn)生幸福感，減少心理疾病等。

乳清蛋白中的乳鐵蛋白，含量較高但生物活性低。

失水按其嚴(yán)重程度的不同，可分為高滲性失水、低滲性失水和等滲性失水。

水合狀態(tài)與飲食習(xí)慣沒有直接關(guān)系。

輔酶Q10的主要作用是增強(qiáng)能量產(chǎn)生、抗氧化保護(hù)、減少肌肉損傷與加速恢復(fù)、提高運動表現(xiàn)以及心臟保護(hù)作用等。

抗氧化劑的作用是增加肌肉力量。

當(dāng)運動強(qiáng)度在60%～80%VO2max（心率為145～170次/min）時，人體脂肪供能比例達(dá)到50%～60%，使運動持續(xù)時間及運動強(qiáng)度達(dá)到最佳匹配模式。

運動營養(yǎng)方案應(yīng)遵循的原則包括多吃零食，隨時補(bǔ)充能量。

平衡餐盤法膳食模式的優(yōu)點是減重效果快。