填空題

眾多植物性食物具有一定的生物活性，可預(yù)防心血管疾病和癌癥等慢性病，這些成分通稱(chēng)為（）。

答案：植物化學(xué)物質(zhì)

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（）是根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)原則，結(jié)合國(guó)情，教育人民群眾采用平衡膳食，以達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)健康目的的指導(dǎo)性意見(jiàn)。

答案：膳食指南

當(dāng)前我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康現(xiàn)狀可以概括為（）

答案：雙重營(yíng)養(yǎng)不良