填空題

（）是根據(jù)進(jìn)食某一種含糖食物后與進(jìn)食參考食物（葡萄糖或白面包）后血糖反應(yīng)的比較值，是對(duì)食物進(jìn)行分類(lèi)的一種方法。

答案：血糖指數(shù)

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血糖的濃度降低到約（）mmol/L以下時(shí)，就會(huì)引起頭昏、惡心等低血糖癥狀。

答案： 3.3

不能用水解方法再降解的小分子糖稱(chēng)為（）。

答案：單糖