判斷題

脂類的生理功能主要有：供給能量，促進(jìn)脂溶性維生素吸收，維持體溫、保護(hù)臟器，增加飽腹感，提高膳食感官性狀。

答案：正確

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食物蛋白質(zhì)的必需氨基酸組成與參考蛋白質(zhì)相比較，缺乏較多的氨基酸稱限制氨基酸。

答案：正確

肌肉越發(fā)達(dá)者，活動(dòng)能量消耗越少。

答案：錯(cuò)誤