食用油脂是糖的主要食物來源之一。

在高能量膳食的過程中，身體會(huì)產(chǎn)生對高能量膳食的適應(yīng)，這種現(xiàn)象被稱為“代謝適應(yīng)”或者叫“能量效率提高”。

地中海飲食結(jié)構(gòu)的六大特點(diǎn)包括蔬菜水果、魚類、五谷雜糧、豆類、山茶油和黃酒。

牛奶的GI值比烤土豆、蜂蜜和熟香蕉都要低。

磷酸果糖促進(jìn)無氧和有氧代謝能力，具有抗氧化的作用。

水合狀態(tài)與飲食習(xí)慣沒有直接關(guān)系。

支鏈氨基酸的主要功能包括促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，并為肌肉提供能量。

減脂人群應(yīng)增加膳食纖維的攝入。

肌肉體積的增大是由肌纖維增粗導(dǎo)致的，其實(shí)質(zhì)是肌肉收縮蛋白合成增加。

失水按其嚴(yán)重程度的不同，可分為高滲性失水、低滲性失水和等滲性失水。