單項(xiàng)選擇題膽汁在營(yíng)養(yǎng)素消化吸收中的主要作用是（）

A.乳化脂肪
B.水解淀粉
C.水解蛋白質(zhì)
D.促進(jìn)胃液分泌


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1.單項(xiàng)選擇題能促進(jìn)鈣吸收的措施是（）

A.常在戶(hù)外曬太陽(yáng)
B.經(jīng)常做理療（熱敷）
C.多吃谷類(lèi)食物
D.多吃蔬菜、水果

2.單項(xiàng)選擇題持人體基本生命活動(dòng)的能量消耗是（）

A.體力活動(dòng)耗能
B.基礎(chǔ)代謝
C.非體力活動(dòng)耗能
D.食物熱效應(yīng)耗能

3.單項(xiàng)選擇題有關(guān)維生素的特點(diǎn)說(shuō)法不正確的是（）

A.能提供能量
B.能參與人體組織的構(gòu)成
C.不能在人體內(nèi)儲(chǔ)存
D.一般不能在人體合成（維生素D例外），或合成量太少，必須由食物提供

4.單項(xiàng)選擇題以下哪種元素是微量元素（）

A.鐵
B.鈣
C.磷
D.硫

5.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒和青少年的蛋白質(zhì)代謝狀況應(yīng)維持（）

A.氮平衡
B.負(fù)氮平衡
C.排出足夠的尿素氮
D.正氮平衡