單項選擇題發(fā)芽馬鈴薯引起中毒的成分為()
A.組胺
B.龍葵素
C.皂甙
D.棉酚
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1.單項選擇題交叉污染是引起細菌性食物中毒的常見原因,通常是指()
A.食品從業(yè)人員帶菌,造成對食品的污染
B.生、熟食品及加工用具、容器未嚴格分開,造成熟食污染
C.屠宰過程中造成的肉類食品污染
D.餐具未嚴格消毒造成的食品污染
2.單項選擇題引起食品腐敗的主要原因是()
A.水分
B.微生物
C.紫外線
D.氧
3.單項選擇題長期飲用劣質(zhì)白酒可引起視力減退甚至失明,其原因與酒中下列有毒物質(zhì)含量較高有關(guān)()
A.甲醇
B.雜醇油
C.醛類
D.氫氰酸
4.單項選擇題預(yù)防四季豆中毒的措施是()
A.烹調(diào)前用水浸泡并洗凈
B.烹調(diào)時要燒熟煮透
C.烹調(diào)時加醋
D.熟食要冷藏
5.單項選擇題為改善缺鐵性貧血,對食品進行鐵的強化,最適合作為載體的為()
A.果凍
B.冰激凌
C.早餐餅
D.醬油
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牛奶的GI值比烤土豆、蜂蜜和熟香蕉都要低。
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高GI食物對人體健康更有益。
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食用油脂是糖的主要食物來源之一。
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高強度間歇訓練是最高效的增肌運動之一,適合所有人進行,能隨時開始訓練。
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運動可以提升能量代謝,提升酶活性、提高力量、柔韌性、靈敏性和協(xié)調(diào)性,產(chǎn)生內(nèi)啡肽、多巴胺,愉悅神經(jīng),產(chǎn)生幸福感,減少心理疾病等。
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平衡餐盤法不包括保健食品類食物。
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在高能量膳食的過程中,身體會產(chǎn)生對高能量膳食的適應(yīng),這種現(xiàn)象被稱為“代謝適應(yīng)”或者叫“能量效率提高”。
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?;撬岬纳砉δ馨ù龠M腦細胞發(fā)育、提高神經(jīng)傳導和視覺功能、調(diào)節(jié)血脂等。
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平衡餐盤法膳食模式的優(yōu)點是減重效果快。
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肌肉體積的增大是由肌纖維增粗導致的,其實質(zhì)是肌肉收縮蛋白合成增加。
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