單項(xiàng)選擇題下列屬于人體必需的微量元素為（）

A.鐵、碘、硼
B.鈣、鐵、鋅
C.碘、硒、銅
D.鐵、鎂、碘


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1.單項(xiàng)選擇題下列食物含蛋白質(zhì)較多的是（）

A.大米
B.大豆
C.小麥
D.蔬菜

2.單項(xiàng)選擇題與凝血有關(guān)的維生素是（）

A.抗壞血酸
B.維生素K
C.維生素B1
D.維生素D

3.單項(xiàng)選擇題0.239kcal的熱能相當(dāng)于（）

A.4.184kJ
B.1kJ
C.1MJ
D.4.184MJ

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于脂類，下列敘述錯誤的是（）

A.脂類是產(chǎn)熱營養(yǎng)素
B.脂肪攝入過多可導(dǎo)致肥胖、高血壓、糖尿病等，因此膳食脂肪越少越好
C.脂類包括脂肪和類脂
D.植物性食物不含膽固醇

5.單項(xiàng)選擇題人體氮的來源是（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)