肌肉體積的增大是由肌纖維增粗導致的，其實質是肌肉收縮蛋白合成增加。

輔酶Q10的主要作用是增強能量產生、抗氧化保護、減少肌肉損傷與加速恢復、提高運動表現(xiàn)以及心臟保護作用等。

減少蔬菜水果攝入量不利于保持膳食纖維推薦攝入量。

減脂人群應增加膳食纖維的攝入。

?；撬岬纳砉δ馨ù龠M腦細胞發(fā)育、提高神經傳導和視覺功能、調節(jié)血脂等。

磷酸果糖促進無氧和有氧代謝能力，具有抗氧化的作用。

女性耐力訓練者的蛋白質需求量應高于男性。

當運動強度在60%～80%VO2max（心率為145～170次/min）時，人體脂肪供能比例達到50%～60%，使運動持續(xù)時間及運動強度達到最佳匹配模式。

有氧訓練能提高脂肪酸的代謝能力。

牛磺酸在堅果中含量最高。