單項選擇題

蛋白質(zhì)的互補作用是指（） 

A.糖和蛋白質(zhì)混合食用，以提高食物生物學價值的作用
B.脂肪和蛋白質(zhì)混合食用，以提高其生物學價值的作用
C.幾中營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)混合食用，以提高其生物學價值的作用
D.糖、脂肪、蛋白質(zhì)及維生素混合食用，以提高食物生理的作用
E.用糖和脂肪代替蛋白質(zhì)的作用
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