多項選擇題心肌梗賽營養(yǎng)治療的原則是（） 

A.限制總能量
B.控制液體量，減輕心臟負擔
C.清淡膳食
D.限制脂類
E.補充礦物質


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1.多項選擇題魚發(fā)生腐敗變質的特征（）

A.魚鱗脫落
B.眼球下陷
C.魚鰓呈暗褐色
D.有臭味
E.腹部膨脹

2.多項選擇題豬肉中常見的寄生蟲有（）

A.旋毛蟲
B.華支睪吸蟲
C.姜片蟲
D.囊蟲
E.豬帶原蟲絳蟲

3.單項選擇題蔬菜水果在正常情況下，硝酸鹽和亞硝酸的含量都是很低的，如果升高是因為（）

A.生長時碰到干旱
B.收獲后，在不恰當的環(huán)境中儲存
C.蔬菜進行腌制
D.大棚中的蔬菜
E.微生物污染

4.單項選擇題蔬菜水果的主要衛(wèi)生問題是（）

A.微生物的污染
B.寄生蟲的污染
C.工業(yè)廢水的污染
D.農藥殘留的污染
E.人畜糞便的污染

5.單項選擇題糧豆類食品的主要衛(wèi)生問題是（）

A.霉菌和霉菌毒素的污染
B.農藥殘留的污染
C.寄生蟲的污染
D.倉儲蟲害的污染
E.污水灌溉