多項選擇題下列哪些符合老年人營養(yǎng)需要（）

A.應(yīng)大量補鈣
B.脂肪攝入不宜過多
C.蛋白質(zhì)量適質(zhì)優(yōu)
D.總熱能攝入量應(yīng)降低
E.不宜食含蔗糖高的食品


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1.單項選擇題冠心病病因的相關(guān)因素有（）

A.遺傳因素
B.肥胖
C.工作
D.膳食因素
E.缺少于運動

2.多項選擇題心肌梗賽營養(yǎng)治療的原則是（） 

A.限制總能量
B.控制液體量，減輕心臟負擔(dān)
C.清淡膳食
D.限制脂類
E.補充礦物質(zhì)

3.多項選擇題魚發(fā)生腐敗變質(zhì)的特征（）

A.魚鱗脫落
B.眼球下陷
C.魚鰓呈暗褐色
D.有臭味
E.腹部膨脹

4.多項選擇題豬肉中常見的寄生蟲有（）

A.旋毛蟲
B.華支睪吸蟲
C.姜片蟲
D.囊蟲
E.豬帶原蟲絳蟲

5.單項選擇題蔬菜水果在正常情況下，硝酸鹽和亞硝酸的含量都是很低的，如果升高是因為（）

A.生長時碰到干旱
B.收獲后，在不恰當(dāng)?shù)沫h(huán)境中儲存
C.蔬菜進行腌制
D.大棚中的蔬菜
E.微生物污染