問(wèn)答題農(nóng)產(chǎn)品貯藏過(guò)程中主要發(fā)生哪些生理生化變化？
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面粉的貯藏方法有（）（）。
題型：填空題
簡(jiǎn)述大豆走油赤變的原因。
題型：?jiǎn)柎痤}
走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。（）
題型：判斷題
禾谷類(lèi)糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。
題型：填空題
玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類(lèi)，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）
題型：判斷題
一般采用（）（）處理含水量高的油菜籽。
題型：填空題
貯糧過(guò)程中經(jīng)常翻動(dòng)糧堆的目的是（）.
題型：填空題
具有制油價(jià)值的（）和（）稱(chēng)為油料。
題型：填空題
如何控制貯糧環(huán)境條件抑制糧食微生物活動(dòng)保證貯糧安全？
題型：?jiǎn)柎痤}
小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長(zhǎng)時(shí)間的高溫條件下對(duì)品質(zhì)影響不大。（）
題型：判斷題