問答題

【簡答題】什么是氣調(diào)貯藏？根據(jù)氣調(diào)方式如何分類？ 

答案： 氣調(diào)貯藏是指改變貯藏環(huán)境中的氣體成分（通常是增加CO2濃度、降低O2濃度、充...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】冷庫的管理要注意哪些問題？ 
答案： ①入庫前的準備：a.庫房及包裝物消毒；b.產(chǎn)品入庫前預(yù)冷
②庫內(nèi)堆放分批進行，除第一批外，以后每次的入貯量不應(yīng)太...
問答題

【簡答題】生鮮農(nóng)產(chǎn)品低溫保藏的原理是什么？ 
答案： （1）農(nóng)產(chǎn)品在低溫時呼吸作用減弱，有機物的消耗減少。
（2）微生物的生命活動和酶的催化作用，都需要在一定的溫度...
微信掃碼免費搜題