名詞解釋

飯店顧客市場

答案：是指所有為了個人消費而購買飯店產(chǎn)品或服務的個人和家庭所構成的市場。

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飯店市場細分

答案：是指按照顧客欲望與需求把一個總體市場（總體市場通常太大以致企業(yè)很難為之服務）劃分成若干個具有共同特征的子市場的過程。

飯店公共關系

答案：是指飯店為改善與社會公眾的關系，促進公眾對飯店的認識、理解及支持，達到樹立良好飯店形、促進商品銷售目的的一系列促銷活動。