食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關。

富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）

光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對光尤為敏感。

以下哪些是氟過量時的癥狀（）

茶葉中嘌呤堿類主要有（）

下列食物中存在反式脂肪酸的有（）

由半胱氨酸轉化而來的?；撬?，在（）含量較高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。

描述油脂的組成特點與營養(yǎng)價值正確的是（）

大豆中的抗營養(yǎng)因子如（）會使人體產生不適。

孕早期應維持孕前平衡膳食，如果早孕反應嚴重，應該（）