（）均可減少礦物質(zhì)的損失。

茶葉中嘌呤堿類主要有（）

（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來(lái)源。

米類（）營(yíng)養(yǎng)素的損失就越多。

光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對(duì)光尤為敏感。

由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來(lái)的牛磺酸，在（）含量較高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。

富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）

以下對(duì)蛋白質(zhì)的生物價(jià)描述正確的是（）

蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過(guò)多，對(duì)人體的害處有（）

描述油脂的組成特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值正確的是（）