最新試題
高筋面粉適用于（）
為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）
川式點心的代表品種是（）
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
適合用澄面做面皮的是（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
適合烙熟的品種是（）
杭州小籠包是（）面點。
面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為（）