判斷題

面點(diǎn)操作目前仍以手工操作為主。

答案：正確

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面點(diǎn)基礎(chǔ)操作是面點(diǎn)師的基本功。

答案：正確

面點(diǎn)熟制的好與否，將直接影響到點(diǎn)心的質(zhì)感。

答案：正確